サレルノ・ピッツァ・フェスタ
8月30日~9月10日の12日間、カンパーニァ州サレルノにて、今年で第8回目となるピッツァのお祭が開催されます。 開催時間は毎日夜7時から深夜1時まで。 パスを買って会場に入ると、40個設置されているピザ焼き窯で焼かれるピッツァは食べ放題! 州内の有名ピッツェリアから参加しているピザ職人が腕をふるうピザ焼きスタンドは人気によって毎日場所が入れ替わっていくシステムになっています。 
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今年は特別にサレルノ県庁生産産業部と、大会主催者であるヴィヴァ・チッタ社代表のマウリツィオ=ファッローネ氏の特別な取計らいにより、大会開催中、40の薪窯スタンドのうちのひとつを日本からの参加の為に借り受けられることになりました。 ナポリピッツァの本場で、どこまで日本が頑張れるのか楽しみです。 
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大会の開催される12日間を前半(8月30日~9月4日)、後半(9月5日~10日)に分けて、ピッツァ職人の方の参加を募っております。 まだ前半、後半とも若干名ピッツァイヨーロの助っ人が欲しいので、参加にご興味のある方、フェスタ見物を含めた旅のご相談はぜひこちらから!
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# by viaggi | 2006-07-27 10:19 | お祭り・イベント(14)
自己紹介。
イタリアと関わって50余年の経験と知識、それから毎日イタリアより送られてくる新しい情報をお伝えしたいと思い、ブログをはじめることにしました。 

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# by viaggi | 2006-07-26 09:19 | ごあいさつ(3)